不用隔著現場大喊的沙龍櫃檯溝通

每家忙碌的沙龍都有同樣的聲音。正在做一套美甲的技師隔著整個店朝櫃檯喊。顧客想要一杯咖啡，下一位顧客在問時間。櫃檯正在接電話，沒聽見。有人離開現場去當面問，座位上的服務只做了一半。

這是櫃檯溝通問題，而且很容易被忽視，因為它不屬於預約簿。預約工具管理預約，POS 管理結帳。中間那幾分鐘，當工位需要櫃檯幫忙時，通常只能靠喊、靠手勢，或靠一個忙起來沒人看的群組聊天。

什麼是現場請求

Fair Flow 有一個正是為這個缺口打造的功能：現場請求。技師無需走過去，就能從座位上通知櫃檯。請求從工位發到櫃檯，其中也包括給餐廳的訂單，顧客的午餐或飲品訂單不必靠某人走到櫃檯的路上記住。

在上圖的即時概況畫面中，現場請求單獨佔一欄，顯示傳送人、對應的顧客、請求內容，以及請求仍未處理。在這個例子中，它是一份飲品訂單，寫明瞭顧客選擇的咖啡、奶精和甜味劑，櫃檯不必再走回去問。

為什麼它和排隊、服務單放在一起

放在單獨的應用裡，現場請求就沒什麼用。櫃檯本來就在盯著現場客佇列和進行中的服務。在 Fair Flow 中，同一個即時畫面顯示：

• 排隊。美甲沙龍排輪系統顯示誰可接客、誰在服務中、誰處於保留狀態。顧客看不到自己排在第幾位。排隊是給沙龍內部團隊用的。
• 服務單。服務開始時會開啟一張電子服務單。員工用手機發送，櫃檯看到每項服務的金額，管理層看到哪張服務單仍未結。
• 現場請求。工位此刻需要櫃檯幫忙的事。
• 備註和聊天。給下一班的備註和團隊聊天也在同一個畫面中。

關鍵在於，櫃檯只需看一個地方。排輪順序、未結服務單和 4 號工位的請求都在同一個螢幕上，而不是分散在白板、收銀機和三部手機上。

忙碌的現場有什麼變化

現場請求是個小功能，但在週六帶來的效果並不小。

• 技師留在工位上。請求從座位發出，服務不會因為走去櫃檯而中斷。
• 櫃檯看到的是書面請求。寫在請求裡的訂單，比隔著吹風機喊出來的更容易做對。
• 群組聊天裡不會遺漏任何事。團隊訊息和現場請求是分開的，顧客的訂單不會被一個排班問題刷上去而看不見。
• 經理看到整個現場。顯示排隊和服務單的同一個畫面，也顯示哪些事項仍未處理。

現場管理層的其他部分

現場請求是 Fair Flow 營運層的一部分。團隊一天中的其他工作也在同一個地方進行：

• 請求箱，用於員工請求和審批：休假、晚到、早退或排班調整。管理員批准休假後，該時段會在排班上鎖定。
• 任務，用於開店、打烊和定期工作。
• 與排班掛鉤的打卡。老闆設定班次前 15 或 30 分鐘的提前打卡時段，更早的打卡無法進行。上下班打卡都會拍照。上班打卡只能在沙龍所在位置進行。還配有考勤機。

Fair Flow 不是什麼

Fair Flow 不是 POS。它不處理顧客付款，也不發放薪資。它不會取代您現有的預約工具。在那個工具管理預約簿的同時，它管理沙龍的內部。

價格很簡單：首間店每月 $99，每增加一間店每月 $79，員工人數不限，並提供 14 天試用。請參閱價格、開始 14 天試用，或預約 15 分鐘示範。更多平台資訊請見 Fair Flow 首頁。